За словами лікарів тривалий скидання ваги добре починати з очищення організму, який мав би тривати довше тижня, і в цьому готова допомогти дієта рисова для схуднення і позбавлення від шлаків. Серед круп для корекції фігури більшою популярністю користується гречана, однак найпотужнішу чистку дає рис. Які його сорти варто використовувати в харчуванні і яка з систем зниження ваги на ньому найдієвіша?
Користь рису для схуднення
Склад цього представника злакових культур, як і у інших круп, першочергово славиться складними (або ж повільними) вуглеводами, частка яких становить майже 80%. Вони допомагають організму швидко і надовго насититися, тому схуднення на рисі - не голодна методика, хоча за поживністю з білковими продуктами його не порівняти. Додатковий плюс такого типу вуглеводів в відсутності провокування стрибків цукру, адже глікемічний індекс рису коливається від 55 до 65 одиниць (визначається сортом), що цінується не тільки при схудненні, а й в дієті діабетиків.
Позитивними моментами включення рису в раціон харчування худне є і:
- Властивість даної крупи виводити воду, що і забезпечує швидкий догляд зайвої ваги, хоча до жиросжиганию це відношення не має.
- Відсутність глютену (сильний алерген).
- М'який вплив на травний тракт разом з властивістю заспокоювати і обволікати слизову призводять до мінімального числа побічних ефектів від схуднення з використанням блюд з рису.
Як схуднути на рисі
Навіть без складання складного графіка жорсткої дієти ви можете скидати вагу, якщо правильно виберете сорт даної крупи, так як не всі вони мають однаковий дією, підберете грамотні поєднання і рецепти. Додатково доведеться утримувати в пам'яті, що рис при схудненні не їдять ввечері, а додавання до нього жирних продуктів (масло, вершковий соус і так далі) підвищує «вага» їжі, одночасно знижуючи її цінність щодо схуднення і нівелюючи всі корисні якості рису.
Який рис можна їсти на дієті
Якщо ви зібралися худнути, і обрана система розрахована не на добовий скидання пари кілограмів, а більш тривала, від білого рису краще відмовитися. За рахунок активної шліфування він втрачає велику частину вітамінів і майже не приносить користі організму. Перетравлюється така крупа теж швидше, тому ви раніше відчуєте повернення голоду. Єдиний плюс білого сорту - не найвища калорійність: за цим параметром лідирує бурий (коричневий) - ідеальний рис для схуднення, оскільки:
- груба оболонка краще виганяє шлаки;
- глікемічний індекс у бурого сорти нижче;
- антиоксидантні властивості вище, ніж у інших видів рису.
Крім бурого сорти є сенс для дієти або тривалого м'якого схуднення доглянути:
- Чорний - може зустрічатися під назвою «дикий». Злаковий однолетник, що росте на болотах і привертає низькою калорійністю (101 ккал на 100 г). Клітковини тут міститься більше, ніж у інших видів, очищення кишечника з ним більш активне. Мінус - вариться 40 хвилин.
- Червоний - теж не шліфується, тому зберігає корисні речовини, дає організму клітковину, володіє низьким ГІ.
З чим можна їсти рис на дієті
За кількістю калорій даний продукт, виключаючи дикий сорт, як і інші крупи - «важкий», тому фахівці відразу радять людям, націленим на схуднення, не з'єднувати в одній тарілці м'ясну нарізку і рисову крупу. Рибу і морепродукти додавати можна. Доповнюють цю крупу і овочами (виключаючи картоплю), яблуками, навіть змішують її з сухофруктами і горіхами, якщо готувати кашу на сніданок. Заправити можна соєвим соусом, оливковою олією і навіть натуральним йогуртом (для десертів). Гідність рису - нейтральність, тому страви з ним можуть мати будь-який смак.
Дієта на рисі
Кількість ідей схуднення з цим продуктом, пропонованих відкритими джерелами, зашкалює. Пропонується поєднувати рисову крупу з овочевими соками (особливо популярний томатний), яблуками, кефіром або вживати поодиноко. Можна знайти і чергування білковогораціону з добовою дієтою на рисовій каші. Універсальність даної крупи дала можливість створити кілька десятків методик схуднення на її основі, вибір яких здійснюється з оглядкою на стан здоров'я і бажаний ефект.
Правила
Кожен варіант дієти рисової для схуднення виставляє власні умови і володіє індивідуальними особливостями, але вони сходяться в декількох пунктах:
- Пити чисту негазовану воду (можна мінералку), інакше будь-яка система харчування на 7 днів і більше стане приносити шкоди організму.
- Обов'язково вживати курагу, якщо вам доводиться «сидіти» на рисі довше 3-х діб, щоб не спровокувати вимивання калію.
- Забути про алкоголь.
- Харчуватися невеликими порціями.
- Приправити страви можна часником, кропом, куркумою.
Як готувати рис для дієти
Є 2 схеми, якими лікарі радять керуватися всім, хто освоює рисову дієту або намагається схуднути за цим продуктом на правильному харчуванні. Найкорисніша, але дає на виході не найсмачніший результат виглядає так:
- Крупу промити, домагаючись чистоти стікала вода.
- Висипати в чашку, залити кип'яченою холодною (! ) Водою.
- Через 10 годин (готують переважно на ніч) продукт можна їсти.
Менш корисною, однак дозволеної навіть на жорстких дієтах є класичне приготування вареної або парової крупи, яку теж бажано спочатку замочити, щоб позбутися від крохмалю. Тут лікарі роблять акцент тільки на те, щоб продукт готувався без солі, інакше спроба позбутися від міжклітинної рідини буде безрезультатною.
Рисова дієта для схуднення на 7 днів
Тиждень такого харчування і ви втратите 5 кг - такі обіцянки дають творці цієї системи схуднення. Вона складна, так як раціон голодний, але дає хороший поштовх до очищення організму: в меню велика кількість овочів. Згідно з принципами цієї дієти рисової для схуднення вам потрібно щоранку з'їдати 200 г вареної крупи, до якої можна довільно додати:
- ложку 10% -ної сметани;
- лимонний сік;
- яблуко;
- грушу;
- ложку родзинок.
Для обіду і вечері ви берете основний продукт, тільки на кожен з прийомів їжі - по 150 г. Доповнення знову потрібно вибирати зі списку:
- варена капуста;
- тушкований кабачок;
- терта сира морква;
- свіжий огірок;
- помідор;
- великий пучок зелені.
Рисова дієта 5 обсягів
Ключове правило цієї системи схуднення - їсти не відвареної, а сирої рис, який потрібно заготовити перед сном. Так очищення організму буде максимально вираженим. Рисову крупу ви будете з'їдати вранці, а далі можна готувати супи (бульйон легкий, можна на курячої грудях), салати з овочів, пропарену рибу, щоб схуднення йшло активно. Тривалість програми харчування - 2 тижні.
Принцип підготовки головної страви:
- Поставити 5 скляних ємностей (баночки об'ємом до півлітра), засипати в кожну по 2 ст. л. промитої рисової крупи.
- В першу налити склянку холодної води, прикрити кришкою.
- На наступний день крупу з неї промити, залити заново і той же виконати для 2-ий ємності.
- У день, коли в 5-ій ємності рисові зерна будуть замочені, з 1-ої потрібно їх з'їсти.
Японська рисова дієта
Відповідно до цієї схеми людина може позбутися 10 кг, якщо йде з надмірної ваги, майже за 2 тижні. Однак система важка, оскільки вранці харчуватися доведеться сирим рисом, попередньо замоченим на кілька діб. Особам з вагою менше 65 кг рекомендовано приготувати собі 2 столових ложки, а при більшій вазі - 3 столових ложки. Промиту рисову крупу заливають склянкою води (холодної! ) І протягом 4-х днів щоранку заново промивають і замочують.
Програма харчування японської дієти на рисі розрахована на 13 діб:
- Вранці з'їдати всю порцію замоченої крупи, які не випиваючи з нею чаю / кави і не додаючи сторонніх продуктів.
- Через 3 години перекусити фруктами (виключаючи банан).
- Для вечері і обіду готувати за рецептами здорового харчування.
Яблучно-рисова дієта
Даний варіант схуднення виглядає відносно збалансованим, хоча харчування убоге. Дана дієта рисова для схуднення може дотримуватися тільки 3 дні, за які є ймовірність втратити 3 кг. Повторити її дозволено через місяць. Виглядає вона так:
- Вранці приготувати кашу (на 250 г сухого продукту використовують 4 склянки води). На сніданок взяти 1/3 частина від готового блюда і запити свіжовичавленим соком із зелених яблук (200 мл).
- Перекусити печеним яблуком, яке можна присипати корицею.
- Для обіду взяти половину від залишилася каші, знову запити тією ж кількістю соку.
- Через 2 години перекусити свіжим яблуком.
- Вечеря аналогічний обіду.
Жорстка рисова дієта
За добу можна струсити організм і травну систему, а бонусом позбутися 1-1, 5 кг, якщо провести класичний рисовий розвантажувальний день. Це найжорсткіший план схуднення, так як раціон обмежується єдиним продуктом. Будь-яка фізична і розумова діяльність з цієї причини стає вам недоступна, але очищення організму помітно відразу. Схема проста:
- Натщесерце випити ложку льняного масла.
- Через годину з'їсти 100 г відвареного рису (сорт не важливий).
- Протягом доби з інтервалом в 3 ч з'їдати таку ж порцію. Останній раз поїсти можна о 20: 00 год.
Кефіру рисова дієта
Система схуднення, орієнтована на 9 діб, допомагає добре скидати в обсязі живота, так як йде активний вплив на травлення, однак не завжди добре сприймається організмом через свою жорсткості. Раціон убогий, основні продукти - біла рисова крупа і нежирний кефір. Схема харчування така:
- Дні з 1 по 3 потрібно вживати по 100 г відвареної рисової крупи за прийом їжі (їх буде 5). Варка здійснюється з великою кількістю води, щоб вийшла майже каша зі слизової консистенцією. Всі напої заборонені.
- Дні з 4 по 6 харчуватися кефіром - на добу виділяють літр. При сильному запамороченні дозволена ложка меду вранці.
- Останні 3 дні раціон стає «багатший»: той же 1 л кефіру разом з кашею (стакан сухого продукту) на кожну добу.
Плюси і мінуси
Позитивних якостей у такого способу схуднення маса: крім загального поліпшення роботи кишечника і зміни якості тіла людина отримує:
- швидкий відхід ваги за рахунок втрати рідини;
- благотворний вплив на суглоби;
- втрату шлаків;
- легкість переходу на здорове харчування.
Однак тривале (довше тижня) схуднення на рисових дієтах загрожує:
- вимиванням калію і вітаміну Д;
- загостренням проблем зі шлунком;
- зниженням рівня цукру;
- зниженням працездатності.
Протипоказання
Активне вживання страв з рису провокує запори, тому такий вид зниження ваги заборонений при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Не варто до неї вдаватися і при дефіциті калію, занадто явних коливаннях інсуліну, вагітності. Особливо жорсткі системи, які передбачають сильне урізання раціону, вимагають обережності у осіб із захворюваннями печінки і активними запальними процесами.